舀一勺紅糖，再灑幾滴薄荷水就這麼簡單，卻深受荊州人的喜愛，一碗石花子勾起太多兒時的記憶，反觀現在，花樣也是越玩越多瞭~
然而荊州人一直叫的石花子，究竟是什麼？網上有賣的嗎？，百度之後才知道它有一個很美的名字：薜荔，但我更偏愛兒時的叫法“石花子”如此接地氣！
石花子能夠在荊州傢喻戶曉，除卻它獨特的口感和消暑的奇效，還因它原料便宜、制作簡單。
【來個果實特寫】
石花子的原料學名：假酸漿 ，石花籽個頭小得像芝麻，用紗佈包一堆石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉出籽裡的膠質成分後，用石膏水一“點”（關鍵一步，決定“石花子”的軟硬）然後放置一段時間，也就成型瞭
為什麼要加石灰水&牙膏 “石花子”原料中有石灰水，還有一些人做的時候會用到牙膏。有人就曾回憶：小時候傢裡做石花子用的是牙膏，那味道，吃一口終身難忘...同在這片“陰影”下的請舉手~
反正現在是一想到石花子，隱隱都能聞到牙膏味，為什麼不能作為食物的石灰水和牙膏卻成瞭石花子的主要原料呢？ 因為太專業瞭，反正我也不懂，大概意思就是：石花子的果膠無法成型需要石灰水和牙膏中的鈣離子促進成型...
區分正宗的石花子，喝一碗味道純正、入口即化的石花子，不僅一天的暑熱全無，而且留下的是令人咂摸不盡的鄉情鄉味...
也有“外地”來的特色小吃 冰粉
小編特意去幫你們嘗瞭幾傢~看看荊州的“石花子”和外面那些“妖艷X貨”的區別到底在哪兒...
荊州的“石花子”外形上看，石花子無特殊形狀，稍顯軟塌，有黑色小點點的沉淀物，色澤偏黃，一看就是手搓的~
輔料：紅糖、薄荷、三皮罐。口感：薄荷是要求放就放的，但是牙膏味略重，簡稱冰粉的小吃 ，外形一般切成正方形，Q彈，無色，無沉淀物...可以瞭，這種毫無雜質的“石花子”，很明顯，就是粉沖的~
輔料：紅糖、花生碎、山楂片等口感：無異味，就是紅糖放太多瞭，甜到不行啊...
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由於傳統制作“石涼粉” 須先用手搓石花子，再用石灰水點（牙膏也可以），制作方法麻煩且不好掌握，一般人難以制作成功，而且不是很衛生。可以直接買石花子粉沖調，簡單又衛生，很多人在傢中就能做成啦~
再配上豪華版的輔料：紅糖、葡萄幹、花生碎、山楂片、糍粑碎、奧利奧、巧克力、各種水果...等等你想要嘗試的
酷暑之季，連風都是熱的，迎著暑風吃的那碗“石花子”，或許還是一股牙膏味...
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